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花生酱怎么做才好吃?

作者:admin     发布时间:2019-10-06 18:03 点击数:

  花生酱如何做才好吃?我买的磨香油哪里做的花生酱,他们做的时候我在现观看的,他们就是把炒完的花生脏兮兮的,还带着红衣就直接丢进磨里,开始磨,磨出来就算完成了,工艺非常“简单...

  花生酱如何做才好吃?我买的磨香油哪里做的花生酱,他们做的时候我在现观看的,他们就是把炒完的花生脏兮兮的,还带着红衣就直接丢进磨里,开始磨,磨出来就算完成了,工艺非常“简单”,做出来也不香,没法直接拌面条吃,不好吃,我在超市买的花生酱就非常香,很甜很好吃,颜色也不黑,更亮一些,在超市买了个“四季宝”牌子的,非常的香,直接吃就很香,像甜点一样,我还可以拌面条,拌菜,抹面包吃,像“四季宝”这样牌子的花生酱为什么做出来这么好吃,他们是怎么做的,有谁知道个大体的操作方法或配方什么的?

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  用搅拌机把花生油打成浑浊状备用,花生碎加糖粉打成细腻的泥样,边打边从加料孔慢慢加入花生油,直到稠度合适。

  炒花生仁要中火,热锅,冷油。 要经常翻炒,油热后更要勤翻动,大约15分钟。

  搅拌花生仁的时候,花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间,以免出危险。

  保管方法 用清洁容器盛装,存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气,以抑制微生物繁殖。容器盛产,以免吸潮引起油脂败坏。

  以前我家开调料店的时候 旁边就有一家香油坊 她家的香油 花生油 和芝麻酱 花生酱在当地及周边地区都很出名的

  例如芝麻酱 是用选好的芝麻 放在一个容器里 然后启动机器 用两个大铁锤一样的东西 一下一下砸下去 知道最后变成芝麻酱了

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